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Unsere letzten Aktionen ...
Tafelrunde im Restaurant Landhaus Brender 29.04.2012
Convivium Aachen zusammen mit dem „Tuin van de smaak – Esskultur an der Rur“ zur Tafelrunde in Wassenberg
„Tuin van de smaak – Esskultur an der Rur“ ist ein Zusammenschluss von Slowfoodmitgliedern und weiteren interessierten Genießern aus der deutsch-niederländischen Grenzregion, die den Verlauf der Rur als verbindendes Band zwischen beiden Ländern begreifen.
Die "Kochschnecken" im Esprit
Am Sonntag den 18. März 2012 bereiteten die "Kochschnecken" unseres Conviviums im Restaurant Esprit wieder ein 4-Gänge Menú für Mitglieder und Freunde.
Unser Besuch beim Bonbonmacher 10.03.2012
Herr Gerhards zeigte uns die traditionelle Bonbonherstellung.
Tafelrunde im Schloss Schönau 11.11.11
Unser kulinarisches Treffen am 11.11.11 hatte starke Konkurrenz - neben der Eröffnung der besonderen Karnevalssession startete auch die Wissenschaftsnacht der RWTH Aachen!
Wir entschieden uns für einen genüsslich, beschaulichen Wochenendauftakt und hatten in der Schänke des Schlosses Schönau in Aachen- Richterich für Slow Food Freunde reserviert.
Es wurde herbstlich gekocht am 9.10.2011
Hoffest Gut Paulinenwäldchen 11.09.2011
Das Convivium Aachen stellte auf dem Hoffest das Arche Produkt "Musmehl" aus Baden Würtemberg vor. Es wurde Kuchen aus Musmehl belegt mit der Münsterbirne und Brot aus Musmehl angeboten.
"Best Of" Menu am 19. Juni 2011
Die Schnecken kochen im Esprit
Anlässlich des 5. Geburtstags des Aachener Conviviums haben die Aachener Kochschnecken ein jahreszeitliches "best of" Menu aus den letzten Koch-Aktionen zubereitet.
Nach längerer Pause hatten wir wieder die Möglichkeit in der Küche, unseres Slow Food Mitglieds Ursel Schlüter im Restaurant Esprit in dem wunderschönen Ambiente der historischen Seifenfabrik, für unsere Mitglieder und Freunde zu kochen.
Restaurant Esprit Laurensberg weiterlesen
5 Jahre Slow Food Convivium Aachen
„Slow Food mit allen Sinnen zu (er)leben und erlebbar zu machen“, dieses Vorhaben hatte sich das Aachener Convivium bei seiner Gründungsveranstaltung im Café Lammerskötter in Aachen-Burtscheid auf die Fahnen geschrieben.
Fünf Jahre später hat sich nicht nur die Anzahl der Mitglieder mit über 70 Personen in der Region mehr als verdoppelt, sondern auch eine eindrucksvolle Reihe an Veranstaltungen beweist, wie engagiert daran gearbeitet wurde, dieses Versprechen in die Tat umzusetzen.
Kräuterwanderung 1. Mai 2011
Dieses Jahr trafen wir uns zur Kräuterwanderung am Parkplatz "Dreistegen" gleich hinter Monschau. Bei idealem Wetter ging es immer an der Rur entlang. Ach, was gab es alles zu sehen ! Soviele Wildkräuter, die flugs in die Sammeltüte kamen, ermunterten demnächst das heimische Gartenunkraut einfach aufzuessen. Knoblauchrauke, bunte Taubnesseln, Schlangenwurz und Frauenmantel warteten nur darauf gehackt zu werden.
siehe auch:
kennen Sie die Münsterbirne?
Slow Food Deutschland e. V. - Luisenstraße 45 - 10117 Berlin - Telefon: 030 / 246 259 39 - E-Mail: info@slowfood.de