Saft von heimischen Streuobstwiesen, regionale Käsesorten, handwerklich hergestelltes Brot, Wildterrinen, Schinken und Würste, Senf, Pralinés, nachhaltig gebrautes Bier und mittendrin die Aachener Slow Food-Schnecken! Bei dem ersten öffentlichen Messeauftritt auf der REGIOMarché am 4. Februar in der Aula Carolina war das Aachener Convivium in bester Gesellschaft ...

Gleich zwei Messen gab es Anfang des Jahres in Maastricht: Die (ausschließlich für das Fachpublikum zugängliche) Europeen Fine Food Faire (EFFF) vom 22.-24.01.07 und die Verbrauchermesse PUUR vom 26.-28.01.07., auf der sich Gourmets, Hobbyköche und -gastronomen über neue Produkte regionaler Erzeuger informieren konnten; vom Brotbäcker bis zum Senfhersteller.
Auf beiden Messen war auch das Slow Food Convivium ...