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Convivium Braunschweiger Land
Kontakt: Hans Helmut Oestmann
Adresse: Museumsstraße 4, 38100 Braunschweig
Tel. (0531) 12 33 790
Fax (0531) 12 33 791
Handy (0170) 185 36 94
E-Mail
Der gute Premiumsenf aus der thüringer Senfmühle der Familie Morgenroth...
...jetzt auch in Braunschweig zu beziehen.
Im Frühjahr 2004 hat eine Gruppe von 13 Schnecken aus dem Convivium BS eine viertägige Fahrradtour am Fluß Ilm in Thüringen gemacht. Eine Veranstaltung bei dieser Tour war die Besichtigung der Mühlenanlage der Familie Morgenroth in Kleinhettstedt. Herr Morgenroth, auch eine Schnecke, produziert in kleinen Mengen alle 14 Tage sehr schonend zubereitete, leckere Senfssorten. Bei der Herstellung wird auf die Erhaltung der natürlichen Senföle größter Wert gelegt. Von der Qualität des Senfes konnten wir uns bei einer Verkostung vor Ort selber überzeugen. Kein (e) TeilnehmerIn der Tour hat meines Wissens die Senfmühle ohne ein paar Senftöpfe verlassen. Da auch nach unserer Tour die Nachfrage nach dieser Leckerei bestehen blieb, hat das La Vigna, Hans-Helmut Oestmann sei Dank, eine kleine Auswahl der Senfsorten in ihr Programm mit aufgenommen.
Weitere Infos zur Senfmühle
Im Frühjahr 2004 hat eine Gruppe von 13 Schnecken aus dem Convivium BS eine viertägige Fahrradtour am Fluß Ilm in Thüringen gemacht. Eine Veranstaltung bei dieser Tour war die Besichtigung der Mühlenanlage der Familie Morgenroth in Kleinhettstedt. Herr Morgenroth, auch eine Schnecke, produziert in kleinen Mengen alle 14 Tage sehr schonend zubereitete, leckere Senfssorten. Bei der Herstellung wird auf die Erhaltung der natürlichen Senföle größter Wert gelegt. Von der Qualität des Senfes konnten wir uns bei einer Verkostung vor Ort selber überzeugen. Kein (e) TeilnehmerIn der Tour hat meines Wissens die Senfmühle ohne ein paar Senftöpfe verlassen. Da auch nach unserer Tour die Nachfrage nach dieser Leckerei bestehen blieb, hat das La Vigna, Hans-Helmut Oestmann sei Dank, eine kleine Auswahl der Senfsorten in ihr Programm mit aufgenommen.
Weitere Infos zur Senfmühle
Slow Food Deutschland e. V. - Luisenstraße 45 - 10117 Berlin - Telefon: 030 / 246 259 39 - E-Mail: info@slowfood.de