Das Convivium wird das Jahr 2012 mit zwei Weinveranstaltungen beginnen.

Am Mittwoch, 25.Januar treffen wir uns zum ersten Weinstammtisch 2012, 19:30Uhr im Laden Vinoresca/Biotop-Der Weinsalon, Schwarzburgstr. 69, Frankfurt-Nordend.

Dieses Mal wird Prof. Dr. Hoffmann von der Forschungsanstalt Geisenheim über die wirtschaftlichen Hintergründe der Weinproduktion berichten.

Für Mittwoch, den 29.Februar, haben wir eine ganz aussergewöhnliche Verkostung organisiert: wir haben die Convivien in ganz Deutschland eingeladen, gleichzeitig mit uns sechs verschiedene Rieslinge aus verschiedenen Anbaugebieten blind zu verkosten und nach ganz persönlichen Kriterien zu bewerten.

Es soll dabei keine Rangliste erstellt werden, sondern die individuellen Vorlieben verglichen werden. Am gleichen Abend werden wir übers Internet die Ergebnisse vergleichen. Ob sich eindeutige, regionale Präferenzen erkennen lassen, oder sind sich die Slow Foodies in ihrem Geschmack ähnlich?

Wir sind sehr gespannt!

(weitere Infos zu beiden Veranstaltungen: siehe Termine)

Ausserdem verfolgen wir weiter unsere regelmäßigen Aktivitäten.

Die Genußführer-  und die Produzentengruppe sind fleissig unterwegs, um die besten Frankfurter Restaurants und Produzenten zu finden.
Was für eine schöne Aufgabe, die guten, sauberen und fair erzeugten Restaurants und Produkte der Region auszuprobieren!

Wir möchten aber auch noch einen Schritt weitergehen, und uns mit dem Problem der Erreichbarkeit oder „Käuflichkeit“ der guten Sachen beschäftigen. Denn was nutzt es uns Frankfurter Stadtbewohnern, wenn allerbestes Fleisch in der Rhön, wunderbare Milch im Odenwald und toller Bio-Wein im Rheingau angeboten werden, wir aber nicht jede Woche die riesige Einkaufstour machen wollen.
Was können wir dazu beitragen, dass „unsere“ Produzenten auch hier ihre Kunden finden, auch in Zusammenarbeit mit größeren Händlern, und dabei aber nicht ihre Besonderheit aufgeben?

Diese Themen werden wir auch im neuen Jahr in unterschiedlicher Form aufgreifen.

Und wenn Sie als Mitglied oder Freund von Slow Food weitere Themen aufgreifen wollen, melden Sie sich bitte:
frankfurt(at)slowfood.de