Der Milchhof Lutterhausen ist ein Nebenerwerbsbetrieb mit Milchschafen und einem Hofladen. Von der Milch wird in der eigenen Käserei Schafskäse und –joghurt hergestellt. Wir besichtigten aber nicht nur die Käserei, sondern konnten auch an der Produktion von Frischkäse direkt teilhaben. Dabei hatte Bettina Hucke uns die Grundzüge der Käseherstellung erläutert und alle Frage beantwortet. Anschließend gab es ein Menu mit der gesamten Palette von Schafprodukten, sowie Bratwurst vom Grill, Salat mit Feta, Gemüse und Käse und zum Schluss Schafmilcheis – Alles in Bioland-Qualität