Slow Food Deutschland e.V. ~ 23.09.2007 - „Autochthone Nutztierrassen“ - Biotopbesuch bei Neuburg/Donau mit anschließender Verkostung im Klosterbräu, Bergen

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Veranstaltung

Zum Thema "Autochthone Nutztierrassen" besuchten wir am 23.09.2007 in einem Biotop im Umland von Neuburg/Donau eine Herde mit Murnau-Werdenfelser Rindern.

Anschließend fanden wir uns zum Mittagessen im Klosterbräu, Bergen ein.

Unser Menü:

- Klare Rindssuppe mit Lebernockerl (beides vom Murnau-Werdenfelser Rind)

- Geschmortes Murnau-Werdenfelser Weiderind mit Gartengemüse und Kartoffelgratin

- Bayerische Creme auf Himbeermark

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