In den "Genussführer Karlsruhe" werden Restaurants und Lokale in der Region aufgenommen, die von den Mitgliedern unseres Conviviums als besonders hochwertig eingestuft werden: Hinsichtlich der Geschmacksqualität, der Herkunft der Grundprodukte und ihrer Verarbeitung sowie auch mit Blick auf die Gastlichkeit. Die Bewertung dieser Kriterien erfolgt über einen Fragebogen, der von Slow Food Deutschland ausgearbeitet wurde. Trotz dieser „Objektivität“ wird die Auswahl der Restaurants und unsere Bewertung natürlich immer subjektiv sein. Der Genussführer soll jedoch allen Mitgliedern, Interessierten und auch neu in Karlsruhe Hinzugezogenen als Empfehlung für Orte dienen, die im Sinne der Slow Food Kriterien „gut. sauber. fair“ eine überdurchschnittliche Qualität bieten.

Die nachfolgend genannten Restaurants und Lokale sind als Vorschlagsliste zu verstehen. Nach erfolgreichem Testdurchlauf werden sie um hilfreiche Hinweise und Fotos ergänzt. Außerdem erhalten sie eine entsprechende Kennung. Hochpreisige Restaurants sind in der Vorschlagsliste mit (P*) gekennzeichnet.

Testen Sie selbst und teilen Sie uns unter karlsruhe@slowfood.de Ihre Bewertung mit.

Bergfriedel
Haabergstraße 23
77830 Bühlertal
Tel. 07223 72270
Fax 07223 999596
info@bergfriedel.de
www.bergfriedel.de

Cafe Creativ-Cuisine
Klauprechtstr. 41
76137 Karlsruhe
Tel. 0721 6655364

Cantina Majolika
Ahaweg 6-8
76131 Karlsruhe
Tel. 0721 1611492
Fax 0721 92091399
info@cantinamajolika.de
www.cantinamajolika.de

Culinarium
Steigenhohlstr. 1
76275 Ettlingen
Tel. 07243 766486
Fax 07243 766487
info@culinarium-ettlingen.de
www.culinarium-ettlingen.de

Das Olivenhaus
Kreuzstr. 3
76530 Baden-Baden
Tel. 07221 271810

der nudelladen
Akademiestr. 38 - 40
76133 Karlsruhe
Tel. 0721 15186-85
Fax 0721 15186-89
mail@dernudelladen-ka.de
www.dernudelladen-ka.de

EigenArt
Hebelstr. 17
76133 Karlsruhe
Tel. 0721 5703443
www.eigenart-karlsruhe.de

Fleur de Sel (P*)
Kaiserallee 149
76185 Karlsruhe
Tel. 0721 5695456
dominic.theobald@web.de
www.fleur-de-sel-restaurant.de

fünf
Kanalweg 52
76149 Karlsruhe
Tel. 0721 7501155
Fax 0721 7501159
mail@fuenf.de
www.fuenf.de

Gasthof Neurod
Herrenalber Straße 2
76337 Waldbronn
Tel. 07243 215865
www.gasthofneurod.de

Kesselhaus
Zeppelinstr. 7
76185 Karlsruhe
Tel. 0721 6699269
www.kesselhaus-ka.de

Kommödchen
Marienstr. 1
76137 Karlsruhe
Tel. 0721 3505884

Kräuterküche
Ritterstraße 10
76133 Karlsruhe
Tel. 0721 4708988
Fax 0721 4708987
lecker@kräuterküche-karlsruhe.de
www.kräuterküche-karlsruhe.de

Künstlerkneipe     -> neue Pächter ab Oktober 2010!?
Pfarrstraße 18
76189 Karlsruhe
info@kuenstlerkneipe.de
www.kuenstlerkneipe.de

La Medusa
Rastatter Str. 34
76199 Karlsruhe
Tel. 0721 1839123
Fax 07 21 5310132
info@la-medusa.com
www.la-medusa.com

Lamm
Mönchstraße 31
76332 Bad Herrenalb-Rotensol
Tel. 07083 92440
Fax 07083 924444
schwemmle@lamm-rotensol.de
www.lamm-rotensol.de

Oberländer Weinstube (P*)
Akademiestraße 7
76133 Karlsruhe
Tel. 0721 25066
Fax 0721 21157
kontakt@oberlaender-weinstube.de
www.oberlaender-weinstube.de

Raubs Restaurant (P*)
Hauptstraße 41
76456 Kuppenheim-Oberndorf
Tel. 07225 75623
Fax 07225 79378
info@raubs-restaurant.de
www.raubs-restaurant.de

Rosenbaum
Erbprinzenstr. 25 (Eingang in der Bürgerstr.)
76133 Karlsruhe
Tel. 0721 357830

San Felice
Am Wald 3
76149 Karlsruhe
Tel. 0721 73803
Fax 0721 7908605
info@sanfelice-restaurant.de
www.sanfelice-restaurant.de

Schloß Eberstein (P*)
76593 Gernsbach
Tel: 07224 9959500
Fax: 07224 9959550
info@schlosseberstein.com
www.schlosseberstein.com

Seilerei
Kaiserstraße 47
76131 Karlsruhe
Tel: 0721 4993411
Fax: 0721 4993410
www.seilerei-ka.de

Walk´sches Haus
Marktplatz 7
76356 Weingarten
Tel. 07244 7037-0
Fax 07244 7037-40
info@walksches-haus.de
www.walksches-haus.de

Vin fou
Lenzstraße 2
76137 Karlsruhe
Tel. 0721 8200 855
Fax 0721 8200 856
webmaster@vinfou.de
www.vinfou.de

Zum Löwen (P*)
Hauptstraße 51
76344 Eggenstein-Leopoldshafen
Tel. 0721 780070
Fax 0721 7800799
info@restaurant-zum-loewen.de
www.restaurant-zum-loewen.de

Zum Ochsen (P*)
Pfinzstraße 64
76227 Karlsruhe-Durlach
Tel. 0721 94386-0
Fax: 0721 94386-43
info@ochsen-durlach.de
www.ochsen-durlach.de

Der "Genussführer Karlsruhe" zu Produzenten und Händlern ist in Arbeit und wird hier eingestellt, sobald fundierte Ergebnisse vorliegen.