Schneckenstationen 2010 :

Ein genussreiches Jahr liegt hinter uns. Schneckengänge und Schneckentische im Wechsel waren die erfolgreichen ersten Gehversuche des noch jungen Conviviums Lörrach: „Winterküche – Hülsenfrüchte im Pfaffenkeller in Wollbach“, „Osterzeit – Lammzeit im Gasthaus Vier Löwen in Schönau“, „Frühjahr –  Spargel in Walsers Landhotel & Restaurant in Efringen-Kirchen“, „Sommer-saftiges Grün, glückliche Kühe und frischer Käse im Waldhüter in Gersbach“, „Blumen-, Kräuter- und Pilzküche in der Sonnhalde in Bürchau“ der fulminante Schlussakt „Wildzeit – Jagdzeit“ im Wasserschloss Inzlingen. Bei Besuchen von Winzer Zimmermann in Schliengen und auf dem Wochenmarkt Lörrach haben wir viel gelernt und natürlich auch gerne probiert.

Ins neue Jahr 2011 starten wir mit Plänen, die Genussführer-Gruppe bald zu einem starken Team zu machen, das die besten regionalen Restaurants, Gasthäuser und Bistros besucht und beurteilt. So wird der Genussführer hoffentlich bald zum Aushängeschild unserer Region. Das Vorbild dafür ist der italienische Guide „Osterie d´Italia“.