Der Dom zu Würzburg

Convivium Mainfranken Hohenlohe

Kontakt:

1.Gerd Sych, Arndtstr. 22, 97072 Würzburg, 0931-783411

2. Holger Riegel, Bibrastr. 5, 97070 Würzburg, 0931-6667290

E-Mail: mainfranken-hohenlohe (at) slowfood.de

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Ganz aktuell

Erstklässler schreiben über Kocherlebnis

Ende Juni wurde die erste diesjährige Ernte aus dem Schulgarten in leckere Speisen verwandelt. 21 Erstklässer ernteten, putzten Gemüse, schnippelten und halfen beim Kochen. Und genau so tüchtig waren sie dann beim Essen. Über dieses große Erlebnis schrieben sie auch mit Hilfe ihrer Lehrerin einen Bericht.



Conviviumsmitglied erhält Würzburger Friedenspreis

Würzburg/Kitzingen  Der Würzburger Friedenspreis ist mit 1.500,- Euro dotiert. Heuer erhalten ihn die Kitzinger "Frauen für die Vielfalt". Eine dieser Frauen ist Slow Food Mitglied Gerda Will, Inhaberin der Kräuter-Gärtnerei Will in Albertshofen nahe Kitzingen.

Neue Nachrichten

Schulgarten-Erweiterung: Wegebau abgeschlossen

Der bisher einzige Schulgarten unseres Conviviums ist in Schweinfurt und gehört zur Gartenstadt-Grundschule. 2008 begonnen, kam er 2009 richtig in "Fahrt". Die Begeisterung dafür war Anlass für seine Erweiterung, die heuer in Angriff genommen wurde. Inzwischen hat diese Gestalt angenommen: der Boden ist bestens vorbereitet, der Wegebau beendet. Jetzt beginnt dann die Bepflanzung mit Obststräuchern und Beerenpflanzen.

Der erweiterte Schulgarten

Wo's aktuell Fleisch vom Limpurger Weideochsen gibt

Zur Zeit werden im Jahr nur 35 Limpurger Weideochsen geschlachtet. Deshalb ist das Fleisch nicht ständig verfügbar. Hier finden Sie die aktuellen Angebote der direktvermarktenden Züchter und der Metzgereibetriebe sowie jene Gastronomien, die Gerichte mit Fleisch vom Limpurger Weideochsen gerade auf der Speisenkarte haben



Presidio Limpurger Weideochse beim Terra Madre Welttreffen

Mitte Juni bestätigte Slow Food International, dass das Terra Madre Official Comittee (TMOC) nach der Evaluierung aller Bewerbungen unser Presidio Limpurger Weideochse ausgewählt hat für die Teilnahme am 4. Terra Madre Welttreffen vom 21. bis 25. Oktober 2010 in Turin/Italien. Die Reisekosten müssen die Delegierten selbst zu tragen, alles übrige ist frei: Unterkunft, Verpflegung und Transportleistungen zum Veranstaltungsort Lingotto. Es werden wieder 5.000 Delegierte aus aller Welt erwartet. Als Delegierte sind gemeldet Dieter Kraft, Zuchtleiter der Züchtervereinigung LImpurger Rind e.V., und Hans-Werner Bunz, Slow Food Koordinator des Presidios. Beide werden auch einen gemeinsamen Vortrag vorbereiten über die Rettung des Limpurger Rindes und besonders über die Aktivitäten und Erfolge des Presidios.


Immer noch aktuell

Slow Food Messe in Stuttgart mit Rekordergebnis

Unser Convivium war wieder mit zwei Gemeinschaftsständen vertreten, von denen jeder 10 Aussteller präsentierte. Unsere Region Hohenlohe belegte alleine einen Gemeinschaftsstand, den zweiten teilten sich die Regionen Mainfranken, Rhön und Tauberfranken. Außerdem waren main- und tauberfränkische Aussteller auch mit Einzelständen vertreten bzw. in Bio-Gemeinschaftsständen. Die allermeisten von Ihnen verzeichneten gute bis exzellente Abverkäufe.



Noch lieferbar: Unser Slow Food Gasthaus- und Einkaufsfüher

Mit 149 Gasthäusern und Läden in 105 Ortschaften unserer Conviviumsregion ist dieses kleine, geniale Vademecum zu kulinarischen Genüssen endlich wieder lieferbar. Die Ausgabe 2010 ist komplett überarbeitet und wesentlich erweitert worden. Reich bebildert ist sie auch fürs Auge eine Freude und lässt Slow Food auch über das Gastronomische hinaus erleben. Es gibt drei Möglichkeiten, ihn sich anzueignen: 1. Sie kopieren sich die diversen Webseiten (siehe Link) und falten sich ein Werk. 2. Sie gehen bei einem der Mitglieder des Netzwerks vorbei und holen sich die 60 Seiten Broschüre kostenfrei dort. 3. Sie erhalten die Broschüre frei Haus geliefert, wenn Sie Ihrer Bestellung EUR 2,90 beilegen (in Briefmarken 2 x 1,45) an Lutz Füssling, Korngasse 10, 97070 Würzburg.

Netzwerk des guten Geschmacks

Slow Food Konzept im Gault-Millau

Der deutsche Gault-Millau 2010 bringt erstmals eine kleine Rubrik, die durch Slow Food Deutschland verantwortet wird: Guter Wein für alle Tage. Man wählte aus den zur Slow Food Messe 2009 bei der Vinothek angestellten Weinen aus, die alle max. 10 Euro kosten durften. Ob dieser Hintergrund immer die Grundlage sein wird, ist offen. Die Kriterien der Auswahl sind (auch sie könnten sich im Laufe der Zeit noch verändern):
- 10 Topweine (es wurden aber 13)
- 86 GM-Punkte und mehr
- Klassische Rebsorte der Region
- Adäquat zu gut, sauber und fair (wird individuell ermittelt)
- Typisch für das jeweilige Terroir
- Erfüllung der Slow Food Kriterien für die Zulassung zur Messe

Vier der 13 Weine stammen aus unserem Conviviumsgebiet, drei davon von unseren Mitgliedern bzw. Förderern: Bio-Weingut Roth, Wiesenbronn; Weingut Bickel-Stumpf, Frickenhausen; Weingut A.&J. Hofmann, Röttingen. Der vierte ist das Weingut Horst Sauer, Escherndorf.
Wir sagen herzlichen Glückwunsch zu diesem Erfolg!

Weinguide
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