Spielküche – das ist „Glücklichsein beim Kochen“. Nicht Sterne-, sondern Alltagsküche, die aber auf hohem geschmacklichen Niveau, spielt hier die Hauptrolle. Was nicht ausschließt, dass es auch mal feiner zugeht – bei der jährlichen Trüffeltournee etwa oder bei einem Krebsessen.

Die Regel ist aber das gemeinsame Zubereiten und anschließende Genießen vorwiegend regionaler Gerichte und natürlich bester Zutaten von heimischen Erzeugern. Da gibt’s auch noch viel zu entdecken und zu probieren – und gelegentlich auch mal ein Produkt aus der „Arche des Geschmacks“ oder ein aussichtsreicher Kandidat dafür.

Spielküchen-Veranstaltungen von Slow Food, offen für alle,  finden ca. sechsmal im Jahr statt. Damit Sie nicht so lange auf den nächsten Termin warten müssen, gibt es hier erprobte Rezepte zum Nachkochen.