"Wer von euch kann mir denn sagen, was das Wichtigste beim Kochen ist?"

Ein Arm schnellte in die Höhe. "Hände waschen!" Und schon strebte alles den Waschbecken entgegen.

11 Mädchen und Jungen hatten sich eingefunden, um den Kinderkochclub des Slow Food Conviviums Ostfriesland mit zu gründen. In der Küche des Küchenstudios 3000 in Norden war alles vorbereitet, um den 7-12 jährigen Kocheleven einen spannenden Nachmittag zu bereiten.

Selbstbewußt gingen sie daran, Gemüse für den Bunten Salat zu putzen und zu schneiden, lernten fast nebenbei, wie man aus Radieschen kleinen Mäuschen zaubern konnte, und arrangierten auch noch jeden einzelnen Teller für die Vorspeise. Die Vorbereitungen für das Hauptgericht - Backhendl mit einem besonderen Kartoffelbrei - waren noch aufregender. Zwei parallele Straßen mit mehreren Stationen wurden aufgebaut, um die Hähnchenteile erst im Mehl zu wenden, dann in die Eiermasse zu tauchen und schließlich in den frisch zubereiteten und gewürzten Semmelbröseln zu panieren.

Mit dem gleichen Feuereifer und mit vollem Körpereinsatz wurden dann die Kartoffeln gestampft, bevor sie als großer Vulkankegel, übergossen mit Sahne und Parmesan, im Ofen landeten, aufmerksam bewacht von Wilko und Hanno. Einen Nachtisch gab es  natürlich auch. Antje zeigte den Kindern, wie einfach man eine Banane in Blätterteig verpacken kann und dass man aus dem Teig auch noch kleine Verzierungen ausstechen kann, die das Bananenpäckchen noch leckerer aussehen lassen.
Keine Frage, dass alles, was von ihnen gekocht worden war, auch anschließend am schön dekorierten Tisch verzehrt wurde. Wenn auch nicht immer alle Teller leer gegessen wurden (besonders beim Gemüse besteht noch ein großer Nachholbedarf), so galt immerhin die Devise: wenigstens probieren! Und daran hielten sich alle Kinder.
Die Zeit verging viel zu schnell an diesem Nachmittag. Kein Wunder bei all den Aufgaben, die es zu bewältigen galt. Selbst die eigentlich leidige Sache mit dem Abwaschen erledigte sich auf wunderbare Weise, konnte doch Pia gar nicht genug Geschirr ins Seifenwasser bekommen! Spaß gemacht hat es offensichtlich allen, denn am Ende hiess es: "Wo kann ich mich für das nächste Mal anmelden?" Deike will jedenfalls unbedingt dabei sein. Erstmal aber wird das Menü für ihre Eltern und die kleine Schwester nachgekocht.

Das nächste Kochen findet übrigens am 19. April an gleicher Stelle statt. Infos und Anmeldungen unter 04942-4561 oder www.slowfood.de/ostfriesland.