Hier sind die Produkte aufgeführt, die im Enzkreis, Nordschwarzwald und der angrenzenden Region im unten angegebenen Monat geerntet werden und auch auf den Märkten gekauft werden können (z.B. auf dem Bauernmarkt, siehe unter Tipps):

Januar  Gemüse: Karotten, Kartoffeln, Kohl (z..B. Grünkohl und Rosenkohl), Lauch, Pastinaken, Rettich, Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Sellerie, Steckrüben, Topinmabur, Zwiebeln; Salate: Ackersalat, Endivien, Postelein, Sprossen, Zuckerhut, Postelein; Obst: Lageräpfel u. -Birnen

Februar Gemüse: Ackersalat, Karotten, Kartoffeln, Kohl, (z.B. Grünkohl und Rosenkohl), Lauch, Pastinaken, Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Sellerie, Steckrüben;  Salate: Ackersalat, Postelein, Sprossen, Zuckerhut; Obst: Lageräpfel u. -Birnen

März Gemüse und Salate: Karotten, Kohl, Lauch, Kartoffeln, Pastinaken, Rettich, Schwarzwurzeln, Sellerie ; Salate: Wildkräuter (z.B. Bärlauch, Brunnenkresse, Bärlauch, Scharbockskraut, Veilchenblüten); Obst: Lageräpfel

April Gemüse: Spargel, Spinat, Radieschen; Salate: Wildkräuter (siehe März, zusätzlich Brennessel, Gänseblümchen, Giersch, Gundermann, Knoblauchrauke); 

Mai  Gemüse: Mairübchen, Radieschen, Spargel, Spinat, Stielmus; Salate: Pflücksalat, Kresse, Rucola; Wildkräuter: siehe April;  Obst und Beeren: Erdbeeren, Rhabarber

Juni Gemüse: Dicke Bohnen, Frühlingszwiebeln, Mairübchen, Radieschen, Spargel, Spinat; Salate: Pflück- und Kopfsalate, Kresse; Wildkräuter: Labkraut, Franzosenkraut, Mädesüss, Wiedenbärenklau, Knöterich, Beifuß, Vogelmiere;Obst und Beeren: Erdbeeren, Rhabarber, Johannisbeeren, Jostabeeren

Juli Gemüse:  Bohnen, Dicke Bohnen, Erbsen, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Kohl, Paprika, Stangensellerie, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln;  Salate: siehe Juni; Wildkräuter: siehe Juni; Obst und Beeren:  Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren

August Gemüse: Bohnen, Dicke Bohnen, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Kohl, Lauch, Mangold, Paprika, Sellerie, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln; Salate:  siehe Juni; Obst und Beeren: Äpfel, Birnen (z.B. Geishirtle), Brombeeren, Himbeeren, Mirabellen, Heidelbeeren;

September Gemüse:  Bohnen, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Kohl, Kürbis, Lauch, Mangold, Paprika, Sellerie, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln; Salate: Blatt- und Kopfsalate, Rucola; Obst und Beeren: Äpfel, Brombeeren, Birnen (z..B. Geishirtle), Pflaumen, Weinbergpfirsiche, Himbeeren, Weintrauben, Zwetschgen, außerdem Haselnüsse; 

Oktober Gemüse: Bohnen, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Kohl, Kürbis, Lauch, Mangold, Paprika, Sauerkraut, Sellerie, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln; Salate: Blatt- und Kopfsalate, Rucola; Obst und Beeren: Äpfel, Birnen (z.B. Champagner Bratbirne), Himbeeren, Pflaumen, Quitten, Weintrauben, Zwetschgen, außerdem Walnüsse und Maronen;

November Gemüse: Karotten, Kartoffeln, Kohl, Kürbis, Lauch, Mangold, Rettich, Sauerkraut, Sellerie, Zwiebeln; Salate: Ackersalat, Endivie, Kopfsalat,  Rucola, Zuckerhut; Obst und Beeren: Äpfel, Birnen, Quitten

Dezember Gemüse: Karotten, Kartoffeln, Kohl, Kürbis, Lauch, Pastinaken, Rettich, Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Sellerie, Topinambur, Zwiebeln; Salate: Ackersalat, Endivie, Zuckerhut;  Obst und Beeren: Äpfel, Birnen