Ein richtiges Kleinod ist die Kaffeerösterei Rudolf in Schorndorf. Seit mehr als 30 Jahren besteht der kleine und feine Betrieb, in dem das Prinzip LANGSAMKEIT noch groß geschrieben wird.

Im Gegensatz zu großen Röstereien, wo mit hohen Temperaturen und kurzen Röstzeiten Kaffee industriell hergestellt wird, wird bei der Rösterei Rudolf mit Langzeitröstung gearbeitet. Dabei werden rund 1000(!) Aromastoffe freigesetzt, welche teilweise sehr charakteristisch sind.

Um Kaffeekennern eine hervorragende Qualität zu bieten, wird nach der Röstung der Kaffee zweimal handverlesen. – Die Kaffeebohnen werden aus der halben Welt nach Schorndorf geliefert, z.B. aus Guatemala, Costa Rica, Kolumbien, Kenia, Tansania, El Salvador, Honduras oder Neu Guinea. Auch „Bio-Kaffee“ stellt Rudolf her.

Aus fair gehandeltem Kaffee werden mit „Remsus“ – darin steckt ein Hinweis auf den Flussgott der Rems – ein Espresso und ein Kaffee aus 100% Arabica-Bohnen angeboten.

Die Veranstaltung findet statt In Zusammenarbeit von Slow Food Stuttgart und Volkshochschule Schorndorf.

Anmeldung bis 28.09. bei:
VHS Schorndorf
Kurs-Nr.  X30720
Tel.: 07181 2007-0
Internet: www.vhs-schorndorf.de

VHS Schorndorf
Kurs-Nr.  X30720
Tel.: 07181 2007-0
Internet: www.vhs-schorndorf.de