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Convivium Stuttgart
Unsere Empfehlung
Restaurant Post-Cantz
Hinter der kleineren katholischen (?) Kirche am historischen Marktplatz von Ludwigsburg liegt das Post-Cantz. Das Gasthaus hat eine nahezu 300-jährige Geschichte. Es wird heute von der Familie Buhl bewirtschaftet. Der hochgewachsene Hausherr kocht persönlich und erkundigt sich bei allen Gästen, ob es schmeckt.
Der Service ist aufmerksam und freundlich.
Man kommt zunächst in eine Gaststube, die mit schweren Holzbalken und dunklem Holz eingerichtet ist. Ein Kachelofen, ein großer, blankgescheuerter, ovaler Stammtisch und eine Theke folgen. Dazu gibt es einen hell eingerichteten Raum, der auch für private Veranstaltungen genutzt werden kann.
Die Tische sind weiß gedeckt mit schönen Weingläsern und weißen Stoffservietten.
Etwa 80 % aller Gerichte sind schwäbische Spezialitäten. Dazu gehören selbstverständlich die selbstgemachten Maultauschen in vielen Variationen.
Neben den klassischen schwäbischen Suppen und Vorspeisen wie Ochsenmaulsalat und Kutteln gibt es Carpaccio und Gambas als internationale Zutaten.
Das Rindfleisch beim Sauerbraten und beim Tafelspitz ist wunderbar zart - die Saucen dazu sehr gut. Spätzle gibt es auch in Variationen mit Haselnüssen, selbstverständlich aus der Eigenproduktion, zum Wildbraten.
Neben den wunderbaren Apfelküchle und anderen schwäbischen Leckereien gibt es zum Beispiel auch Crème Brulée.
Die Weinkarte ist angemessen und offeriert hauptsächlich schwäbische Weine aus der näheren Region. Neben offenen Weinen werden solche von Winzern wie Dautel und Neipperg angeboten. Dazu kommen einige wenige Weine aus Frankreich und Italien.
Bier gibt es für alle Geschmäcker mit Schwabenbräu, Bitburger Pils und Bayerisches Weißbier hell.
Ein großer Tisch bietet eine Vielzahl von sehr guten Digéstifs an.
Die Atmosphäre ist sehr gemütlich und Essen und Trinken anregend, wie man den lebhaften Tischgesprächen entnehmen kann. Touristen trifft man hier seltener, denn die braven Bürger Ludwigsburgs haben das Post-Cantz fest im eigenen Griff.
(Die Genießer warten darauf, dass bald nicht mehr geraucht werden darf.)
Der Service ist aufmerksam und freundlich.
Man kommt zunächst in eine Gaststube, die mit schweren Holzbalken und dunklem Holz eingerichtet ist. Ein Kachelofen, ein großer, blankgescheuerter, ovaler Stammtisch und eine Theke folgen. Dazu gibt es einen hell eingerichteten Raum, der auch für private Veranstaltungen genutzt werden kann.
Die Tische sind weiß gedeckt mit schönen Weingläsern und weißen Stoffservietten.
Etwa 80 % aller Gerichte sind schwäbische Spezialitäten. Dazu gehören selbstverständlich die selbstgemachten Maultauschen in vielen Variationen.
Neben den klassischen schwäbischen Suppen und Vorspeisen wie Ochsenmaulsalat und Kutteln gibt es Carpaccio und Gambas als internationale Zutaten.
Das Rindfleisch beim Sauerbraten und beim Tafelspitz ist wunderbar zart - die Saucen dazu sehr gut. Spätzle gibt es auch in Variationen mit Haselnüssen, selbstverständlich aus der Eigenproduktion, zum Wildbraten.
Neben den wunderbaren Apfelküchle und anderen schwäbischen Leckereien gibt es zum Beispiel auch Crème Brulée.
Die Weinkarte ist angemessen und offeriert hauptsächlich schwäbische Weine aus der näheren Region. Neben offenen Weinen werden solche von Winzern wie Dautel und Neipperg angeboten. Dazu kommen einige wenige Weine aus Frankreich und Italien.
Bier gibt es für alle Geschmäcker mit Schwabenbräu, Bitburger Pils und Bayerisches Weißbier hell.
Ein großer Tisch bietet eine Vielzahl von sehr guten Digéstifs an.
Die Atmosphäre ist sehr gemütlich und Essen und Trinken anregend, wie man den lebhaften Tischgesprächen entnehmen kann. Touristen trifft man hier seltener, denn die braven Bürger Ludwigsburgs haben das Post-Cantz fest im eigenen Griff.
(Die Genießer warten darauf, dass bald nicht mehr geraucht werden darf.)
Adresse
Restaurant Post-Cantz
Inhaber: Peter Buhl
Eberhardtstrasse 6
71634 Ludwigsburg
Tel.: 07141 / 92 35 63
Fax: 07141 / 90 56 07
E-Mail: post-cantz@t-online.de
Internet: www.post-cantz.de
Inhaber: Peter Buhl
Eberhardtstrasse 6
71634 Ludwigsburg
Tel.: 07141 / 92 35 63
Fax: 07141 / 90 56 07
E-Mail: post-cantz@t-online.de
Internet: www.post-cantz.de
Öffnungszeiten
Mo., Di., Fr., Sa. 12:00 - 14:00 Uhr und von 18:00 - 22:00 Uhr, So. 12:00 - 22:00 Uh
Ruhetag Mittwoch und Donnerstag
Reservierungen werden empfohlen, besonders am Abend
Lage
In der Stadtmitte in der Nähe des Marktplatzes. Die Eberhardtstrasse verläuft parallel zur B27 in der Höhe des Ludwigsburger Schlosses.
Keine eigenen Parkplätze, aber ein Parkhaus ist direkt gegenüber in der Eberhardtstrasse.
Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln:
Vom Bahnhof Ludwigsburg ist das Restaurant zu Fuß erreichbar oder mit einer kurzen Taxifahrt.
Keine eigenen Parkplätze, aber ein Parkhaus ist direkt gegenüber in der Eberhardtstrasse.
Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln:
Vom Bahnhof Ludwigsburg ist das Restaurant zu Fuß erreichbar oder mit einer kurzen Taxifahrt.
Preise
Hauptgerichte von 8,90 - 18,00 EUR. Neben Standardgerichten gibt es eine Tageskarte mit frischen Gerichten.
Kreditkarten: alle üblichen Kreditkarten werden akzeptiert.
Kreditkarten: alle üblichen Kreditkarten werden akzeptiert.
Slow Food Deutschland e. V. - Luisenstraße 45 - 10117 Berlin - Telefon: 030 / 246 259 39 - E-Mail: info@slowfood.de