Convivium Zugspitzregion

          

             Leitung: Hannes Krätz

             Garmisch-Partenkirchen               

           

           

           

            

          

Willkommen im Convivium Zugspitzregion

Blick von Garmisch auf das Wettersteinmassiv

Die Zugspitzregion ist eine typische bayerische Berglandschaft mit blauen Seen, grünen Wiesen, Almen und dramtischer Kulisse. In dieser Region haben sich über Jahrhunderte Mensch, Landschaft und Tier gemeinsam entwickelt. Deshalb gibt es in der Zugspitzregion besondere Tierrassen. Hierzu gehören in erster Linie die einzig autochtone bayerische Rinderrasse "Murnau-Werdenfelser Rind" und verschiedene Bergschafrassen. Zentrales Anliegen der Zugspitzregion-Gruppe ist es, die Wertgikeit und Bedeutung dieser Zusammenhänge wieder in das Bewusstsein zu bringen und eine sinnvolle Vermarktung der Produkte der typischen Tierrassen in Gang zu bringen. Eine Vermarktung von der Einheimische, Gäste und vor allem unsere Kulturlandschaft profitieren.


Termine

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Aktuelle Themen

Der Archepassagier Murnau-Werdenfelser Rind soll Presidio Anerkennung erhalten. Das Presidio soll den Archepassagier schützen und fördern.

Vorbereitend fand am 19. Oktober ein Treffen mit Haltern von Murnau-Werdenfelser Rindern, Metzgern, Gastronomen und Vertretern des Tourismus und Verbrauchern im "Hotel-Gasthof Schatten" in Partenkirchen statt. Über 30 Teilnehmer folgten den Ausführungen des überzeugten Pioniers der Murnau-Werdenfelser Vermarktung, Jürgen Lochbihler vom Pschorr in München.

Seiner Auffassung nach sei eine sinnige Vermarktung des Murnau-Werdenfelser Rindes so zu organisieren, dass Halter, Gastronomen, Berghütten, Metzger und Tourismusorganisationen zusammenarbeiten. Ergebnis des Abends ist die zeitnahe Gründung einer Erzeuger- und Vermarktungsgenossenschaft. Erste Gespräche mit möglichen Beteiligten werden bereits in den nächsten Wochen geführt.


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