Fühlen - sehen - verstehen

Das  Austauschprogramm  des Youth Food  Movements

Um die wachsende Industrialisierung unserer Lebensmittelproduktion aufzuhalten,
brauchen wir viele junge Landwirte und Lebensmittelhandwerker, deren Schaffen auf
Tradition und Nachhaltigkeit basiert.

Im Rahmen dieses Programms, verbinden wir motivierte Jugendliche, Auszubildende,
Studenten, Junglandwirte oder Köche mit Landwirten, Produzenten, Köchen, Bierbrauern oder Winzern vermittelt, um deren fachmännische, nachhaltige und handwerkliche Produktions- und Anbaumethoden zu erlernen.

Von jedem Pangea-Teilnehmer wird eine Dokumentation erwartet. Mit Liebe fürs Detail errichten die fleißigen Teilnehmer die Arche des Wissens, eine multimediale kulinarisch- soziokulturelle Enzyklopädie.

Um mehr Informationen anzufordern und um teilzunehmen, schreibe bitte an yfm@slowfood.it